Cucinare non è soltanto cucinare – „deve essere genuino nel sapore“, dice sempre il nostro chef. Per lui, così come per noi come padroni di casa, significa portare sulla vostra tavola la varietà culinaria dell'Alto Adige: piatti semplici senza fronzoli, preparati con ingredienti freschi e della miglior qualità della regione. Ogni piatto dell'Hotel Römerrast racconta del nostro inconfondibile paesaggio, delle stagioni e della passione che viene sentita in ogni preparazione.
Il piacere culinario presso l'Hotel Römerrast è più che semplice buona cucina: è un'esperienza. Durante le serate tematiche che organizziamo a seconda della stagione, serviamo piatti speciali che forse non avete mai assaggiato, accompagnati ovviamente da un ottimo vino locale. Perché la giusta combinazione di vino, in un paese vinicolo come Caldaro, è altrettanto essenziale per una cena perfetta quanto i piatti alpini-mediterranei. Un piacere puro nel piatto e nel bicchiere – genuino e autentico.
