Come tutto ebbe inizio

„Per noi è diventato una seconda casa. Römerrast è sinonimo di benessere“ (parole degli ospiti)

Da piccolo e semplice...

Tutto ebbe inizio nel 1979, quando la famiglia Andergassen, composta da Flora, Toni e i loro 3 figli Andrea, Helga e Karl, inaugurò una pensione di 20 posti letto. Flora si occupava degli ospiti con dedizione, deliziandoli con le sue doti culinarie, e curava il meraviglioso giardino. Karl, a soli 14 anni, iniziò a fare il cameriere, mentre Andrea si fece carico dei lavori di amministrazione. Helga decise di diventare una parrucchiera qualificata e Toni si occupò dell'agricoltura.

...a confortevole

Per soddisfare le esigenze degli ospiti, la pensione fu costantemente ampliata e rinnovata con cura. Nel corso degli anni si sono aggiunti via via nuove camere, la piscina, l'ascensore, una nuova reception nonché un centro benessere con sauna e docce emozionali. La piccola pensione divenne un hotel ***stelle con 30 camere. Negli anni 2015/2016 venne rinnovata l'intera ala sud; 11 camere e 3 suite furono modernizzate. L'hotel non è più pertanto classificato come *** stelle, bensì 3 *** Superior. All'Hotel Römerrast gli ospiti devono sentirsi bene, questa la filosofia della famiglia Andergassen.

Ormai sono tanti anni che Karl e sua moglie Monika gestiscono l'hotel. I loro figli, Hannes e Klaus, hanno scelto di intraprendere un'altra carriera. La nonna Flora ha gia`superato l`orgoliosa eta` di 90 anni e guarda una vita piena di soddisfazioni.

Il grande numero di ospiti abituali testimonia quanto l'ambiente familiare, la buona cucina, la quiete e l'accoglienza amichevole degli ospiti e delle loro esigenze vengano apprezzati.

Scoprire il gusto

Monika ha raccolto, in modo accurato ed esauriente, cartine e opuscoli riguardanti escursioni a piedi e in bicicletta e manifestazioni a Caldaro e dintorni. In ogni caso sa che i migliori consigli rimangono quelli dati di persona! “Chi vuole vivere Caldaro e dintorni, chi vuole scoprire la Strada del Vino dell'Alto Adige, da noi capita a fagiolo.” L'Hotel Römerrast è un magnifico punto di partenza. E tuttavia non si trova al centro degli eventi, bensì nella calma Pianizza di Sopra, un'incantevole frazione del comune di Caldaro. Sul pendio si erge un bosco odoroso. I vigneti si estendono fino alle case e brillano di nuovi colori a seconda della stagione dell'anno. Lo sguardo spazia oltre le colline fino a Bolzano e alle Alpi Sarentine alle sue spalle. Qui potrete scoprire con delizia un paesaggio carismatico. Fare escursioni, andare a nuotare, andare in bicicletta, passeggiare o semplicemente girovagare?

Il piccolo centro benessere dell'Hotel Römerrast offre tutto quello di cui anima e corpo hanno bisogno per staccare la spina. Per scacciare i cattivi pensieri. Sauna a vapore, biosauna, doccia a pioggia, sala relax, cabina a infrarossi. Lo sguardo si spinge verso l'esterno, si posa sul blu della piscina, dentro al quale qualche animo coraggioso non mancherà di tuffarsi dopo la sauna.

Gioie culinarie

“I nostri piatti nascono principalmente da due cose: ingredienti di alta qualità e amore per la buona cucina. Chi si trova in vacanza ama mangiar bene.” Lo sanno bene Karl e Monika. Per questo per il team del hotel Römerrast è importante rimanere completamente autentici e servire piatti locali. La cucina deve essere lo specchio del paesaggio e della passione: genuinamente alpina e fantasiosamente mediterranea.